Osthjärtan och fruktspett

De här hjärtanen ska vi ha som tilltugg till det mousserade vinet efter vigsel. Det är bra att man kan göra dem innan och frysa.


Recept för 80 hjärtan


100 g kallt smör
3 + 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
4 dl riven västerbottenost
1 kruka basilika (ca 2 dl)

1. Sätt ugnen på 200 grader. Mixa snabbt ost och basilika till en grön massa i matberedaren. Tillsätt smör, mjöl och bakpulver och kör snabbt ihop till en deg.

2. Kavla degen på en mjölad bänk till ca 1 cm i tjocklek. Stansa ut hjärtan med ett pepparkaksmått. Lägg hjärtana på plåt med bakplåtspapper och grädda dem högt i ugnen 10-12 min.

3. Låt svalna och förvara i tättslutande burk eller i frysen.

Vi ska också ha fruktspett med jordgubbe, ananas och melon som tilltugg.